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| O Prime Rib do Batel Grill - sabor diferenciado. |
Ainda são poucas as churrascarias de Curitiba que servem o Prime Rib. Uma delas é a Batel Grill. Dentre a variedade de carnes oferecidas pela casa - são mais de 20 itens – o Prime Rib vem ganhando espaço na preferência dos curitibanos.
De origem norte-americana, o Prime Rib é um corte especial e extremamente saboroso. São três ou seis costelas retiradas a partir do lombo central do boi até as costelas traseiras, da sexta à décima primeira vértebras. E como se sabe, carne próxima a osso é bem mais macia e saborosa.
Batel Grill Churrascaria
Avenida Nossa Senhora Aparecida, 78 - Seminário
Fone: (41) 3342-8101
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| Tortei di Zucca à Gênova, prato para domingo. |
A partir deste domingo (10) o restaurante Scavollo abre suas portas para o almoço de domingo. Além de oferecer o menu a la carte da casa, o Scavollo destaca o Festival de Massas, em sistema de rodízio, no qual o cliente terá à disposição dez opções de pratos. Entre eles, o Mezzaluna al Rosé (massa artesanal recheada com salmão temperado e queijo ao molho de creme, e cubos de salmão), o Tagliatelli al Baccalá (massa artesanal com lascas de bacalhau e azeitonas) e a massa agridoce Tortei di Zucca à Gênova (massa artesanal com recheio de abóbora, licor e especiarias com molho de manteiga, amêndoas e sálvia). O Festival de Massas custa R$ 23,90 por pessoa.
Restaurante Scavollo
Rua Emiliano Perneta, 930 – Batel.
Fone: (41) 3225-2244
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Um novo conceito em sorvetes será apresentado ao consumidor brasileiro.
Famosa pelo slogan "The Ultimate Ice Cream Experience®" a Cold Stone Creamery chega ao Brasil ainda neste ano, trazida pela JJF Franquias, e vai apresentar uma experiência única em sorvetes. Suave, cremoso e fresco, o sorvete da Cold Stone Creamery é uma mistura de vários ingredientes customizados por cada consumidor em uma pedra gelada de granito, criando uma combinação com sabor único e personalizado.
As primeiras lojas da Cold Stone Creamery serão abertas em São Paulo e Curitiba em agosto de 2011. A localização exata de cada unidade será definida nas próximas semanas.
O segredo da receita do sorvete suave e cremoso é a produção artesanal em cada loja, combinando uma variedade de ingredientes em uma pedra de granito gelada. Com sede em Scottsdale, Arizona, a Cold Stone Creamery é uma subsidiária da Kahala, uma das companhias de franquia que mais cresce no mundo e que possui 12 marcas de restaurantes e lanchonetes em seu portfólio. A Cold Stone Creamery está presente em mais de 1500 localidades em 16 países.
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E por falar em sorvete, o já conhecido sorvete artesanal do Madero agora vem em copinhos nos sabores morango, chocolate, vanilla e doce de leite. Desenvolvido pelo próprio chef Junior Durski, o sorvete pode ser encontrado em todos os restaurantes da rede.
Com peso líquido de 100 ml, os sorvetes são produzidos na cozinha principal (no restaurante do Largo da Ordem) todos os dias, de forma artesanal e sem nenhum tipo de conservante. O prazo de validade do produto é um pouco menor, por ser desenvolvido artesanalmente, mas o chef garante que sabor é indiscutivelmente melhor.
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Páscoa com promessa de um sabor mais que especial. A nutricionista Camila Salomon, a Miss Brigadeiro, decidiu juntar ao símbolo tradicional da Páscoa, o ovo de chocolate, um recheio de brigadeiro gourmet de diversos sabores (opção 100g ou 300g). Existem também as opções bombons com brigadeiro (15g, 20g ou 50g) e ainda pirulitos com e sem esse recheio. Tudo da Miss Brigadeiro é feito com o mais puro chocolate Belga.
Miss Brigadeiro
Fone: (41) 8852–4369
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A mistura tropical do maracujá com chocolate é o novo sabor que a Nestlé leva ao consumidor em mais uma inovação na linha de sobremesas Chandelle. O sabor Mousse de Maracujá (150g), que vem com pedaços de chocolate, pode ser encontrado nas prateleiras de todo o País.
O lançamento integra a linha de mousses Chandelle que, desde 2008, traz inovações à categoria de sobremesas refrigeradas premium, com os sabores Due Chocolate ao Leite, que mistura mousse de chocolate ao leite com calda de chocolate, o Chandelle Due Chocolate Branco, da combinação entre mousse de chocolate branco com calda de chocolate preto, e o Chandelle Pedaços de Chocolate, um mousse de chocolate com pedaços crocantes do doce.
O preço sugerido do Chandelle Mousse de Maracujá é de R$ 3,49.
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O chef Márcio Silva, diretor e proprietário do
Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, está em Nova York, aprimorando conhecimentos. No
tour, visitas ao
French Culinary Institute, conceituada escola de gastronomia, e também às butiques
Sur la Table,
Crate&Barrel,
Bed Bath & Beyond,
Balducci’s,
William Sonoma e outras. O objetivo é pesquisar as novidades do mundo gastronômico e trazê-las para a escola em Curitiba.
Espaço Gourmet Gastronomia
Alameda Prudente de Moraes, 129, fundos – Mercês
Fone: (41) 3019-0437
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