Já nas livrarias o Dicionário Gastronômico Café com suas Receitas, da jornalista Giuliana Bastos (editoras Gaia e Boccato, R$ 128), uma enciclopédia da história e da cultura associada à bebida, além de um compêndio de receitas e drinques. Os pratos vão de clássicos como o tiramisù até itens inusitados, como um risoto de café e uma receita de caipirinha que leva na receita cachaça, limão - e duas doses de espresso. Giuliana, jornalista da área de gastronomia com passagens pela revista Cláudia Cozinha e pelo jornal Folha de S. Paulo, e autora de um blog sobre o tema, não se limitou a contar simplesmente de onde a bebida veio. Sua pesquisa mostra desde as origens mais simples do café ainda por colher até a hora em que ele chega à mesa do consumidor, passando por métodos de torrefação, tipos de grão, moagens e preparação.
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