Mais uma chance para quem perdeu as trufas brancas do Durski

Carpaccio quente de filet mignon com Tartufo Bianco fresco

Prorrogação no Festival do Tartufo Bianco do Restaurante Durski. O chef Junior Durski programou os cardápios especiais para as duas últimas duas semanas de outubro, mas não foi suficiente para atender a todos os interessados. Preocupado com os clientes que não conseguiram reservas para as datas do festival, Durski decidiu trazer mais algumas unidades da especiaria e estender o festival por mais três dias: 12, 13 e 14 de novembro.
Importado diretamente do vale do Alba, na região de Piemonte, na Itália, o tartuffo bianco (ou trufa branca) reinou absoluto nos dias em que esteve estrelando o cardápio da casa. Admirada pelos mais diversos paladares ao redor do mundo, a especiaria é uma das verdadeiras paixões do chef, que quis dividir essa experiência com seus clientes. Segundo ele, "é uma das maiores sensações culinárias que uma pessoa pode ter na vida".
O menu do festival está disponível juntamente com o cardápio tradicional do restaurante. Confira as opções:

ENTRADA
1 - Polenta cremosa com creme de Parmiggiano Reggiano 24 meses e lâminas de Tartufo Bianco fresco
2 - Ovos orgânicos fritos em manteiga francesa com lâminas de Tartufo Bianco fresco

3 - Carpaccio quente de filet mignon com Tartufo Bianco fresco

PRATO PRINCIPAL
1 - Filet Mignon com creme de Parmigiagno Reggiano 24 meses com lâminas de Tartufo Bianco fresco
2 - Spaguetti alla chitarra com manteiga francesa e lâminas de Tartufo Bianco fresco

Spaguetti alla chitarra com manteiga francesa e lâminas de Tartufo Bianco fresco

Restaurante Durski

Av. Jaime Reis, 254 – São Francisco

Fone: (41) 3225-7893