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| Flávia Quaresma cozinha no Espaço Gourmet. |
Já não é mais segredo o cardápio que a chef Flávia Quaresma vai executar hoje no Espaço Gourmet Escola de Gastronomia. A inspirada e competente chef foi convidada para ser madrinha da terceira cozinha da escola, na sequência à série de homenagens prestadas pelo estabelecimento a alguns dos mais significativos nomes da gastronomia nacional. E finalmente anunciou qual será o menu a ser elaborado e depois degustado pelos alunos presentes.
A aula-jantar começa às 19h para alunos e interessados que se inscreveram (ainda restam três vagas) e a cozinha será decorada com produtos Ceraflame em tons de verde, recebendo o nome de Oliva. No cardápio, Aneis de lula em caldo thay com shiitake e bokeshoy, Risoto de abóbora com cogumelos, chorizo e sálvia e Panna cotta ao cumaru, compota de frutas tropicais e farofa de rapadura e castanha.
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