Degustação às cegas de uísques no Ernesto Ristorante

Alguns dos uísques a serem degustados na noite especial do Ernesto Ristorante.

Harmonização com uísque? Tem, sim senhor.
Para os apreciadores, uma proposta interessante que vem do Ernesto Ristorante e que deve acontecer na semana que vem. Haverá uma degustação às cegas de uísques escoceses, seguido de menu-degustação elaborado pelo chef Dudu Sperandio especialmente para o evento.
Os uísques selecionados para a prova serão os seguintes: Buchanan’s Special Reserve 18 anos 40%, Jura Single Malt Scotch Whisky 16 anos 40%, Ballantine’s Blended Scotch Whisky 17 anos 43%, Cutty Sark Blended Scotch Whisky 15 anos 40%, The Macallan Single Malt ‘’Gold Medal, The Spirits Business 2009’’ 40%, Chivas Regal Blended Scotch Whisky 18 anos 40%, White & Mackay Blended Scotch Whisky 19 anos 40%, Caol Ila Islay Single Malt Whisky 18 anos 43%, The Dalmore Single Malt Scotch Whisky 15 anos 40% e J&B Reserve Blended Scotch Whisky 15 anos 40%.

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Cold Stone tem dois novos bolos de sorvete

Strawberry passion - uma das novidades entre os bolos da Cold Stone Creamery.

A abertura da franquia da Cold Stone Creamery, há um mês, em Curitiba provocou uma verdadeira revolução na cidade. Principalmente naqueles dias de calor de semanas atrás, quando enormes filas se formavam à espera de uma chance de experimentar os gelados da casa. Teve gente que tentou ir e se desencorajou quando viu as filas – que têm muito a ver com o jeito de o curitibano gostar de novidades e modismos. Mas quem teve paciência e experimentou, garante valer a pena.
A rede internacional de sorvetes, com mais de 1900 lojas pelo entrou no mercado brasileiro em 2012, com sua primeira loja em Curitiba. A marca pretende expandir seus negócios pelo país, com objetivo de abertura de 30 franquias em quatro anos.
E já tem novidades para o público curitibano - apesar dos dias gelados que apareceram por aqui. Nesta semana, lança dois novos sabores de bolos de sorvete: Strawberry passion (bolo de baunilha, sorvete de morango com farofa de biscoito, coberto com bettercreme de morango) e Cake batter confetti (bolo de baunilha, sorvete sabor massa de bolo com chocolate granulado colorido, coberto com bettercreme).
Os bolos intercalam massa de bolo e muito sorvete e são vendidos em dois tamanhos, que servem 8 e 14 pessoas. Além disso, o cliente pode montar e customizar seu bolo com o sabor de sorvete que preferir, desde que os pedidos sejam feitos com 24 horas de antecedência.

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Pepita Rodrigues no Vindouro, com vinhos e cardápio espanhóis

Adriana De Nadai e Giuliano Hahn, os chefs do Vindouro, que elaboraram o cardápio espanhol para o fim de semana.

Um fim de semana de cardápio espanhol no Vindouro Vinhos e Bistrô. Assinado pelos chefs Adriana De Nadai e Giuliano Hahn, tem como inspiração a visita da atriz Pepita Rodrigues (espanhola, radicada há muito tempo no Brasil), que é proprietária de uma importadora que representa alguns dos mais valiosos rótulos de vinhos espanhóis por aqui, como Aalto, Protos, Abadia Retuerta, Mas Perinet, Allende e o verdadeiro Cava Juve y Campos.
E alguns desses rótulos estarão à disposição da escolha dos clientes da casa, para serem harmonizados com o cardápio especial a ser apresentado hoje (28) e amanhã. Que começa com a escolha das entradas, entre Terrina caseira de foie gras com frutas secas e compota de tomate, Papas confit com lascas de bacalhau defumado ou Ovos estrelados com noizete de batatas e jamon ibérico Bellota.
Os pratos principais oferecidos são Paleta de cordeiro com arroz à madrilenha, Leitão crocante ao molho de alecrim, mel e limão com papas bravas picantes ou Bacalhau Piu Piu (lombo do bacalhau confitado no azeite de oliva) com legumes e ova de capelin.
Para sobremesa, Crema catalana (a versão espanhola do francês crème brûlée).
O preço do menu é individual e definido de acordo com a escolha do prato principal (variando de R$69 a R$95). Inclui entrada, prato principal e sobremesa. Os vinhos não estão incluídos no valor da refeição, pois dependem da escolha dos comensais. Mas serão oferecidos a preços promocionais bem interessantes, justamente para marcar o evento com sotaque espanhol e permitir o consumo de expressivos rótulos à disposição.

Vindouro Vinhos e Bistrô
Rua Guarda-mor Lustosa, 129 - Juvevê
Fone: (41) 3027-0700

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