Degustação de cervejas artesanais e queijos finos

André Junqueira, da Morada.

O sommelier de cervejas André Junqueira, idealizador da Morada Cervejaria, empresa parceira dos restaurantes Madero, realiza nesta quinta-feira (20), a partir das 20 horas, uma degustação orientada de cervejas artesanais e queijos finos para os convidados da Swell Construções e Incorporações, no evento de lançamento oficial do Prime Class Residence, novo condomínio residencial da empresa em Curitiba, no Bairro Água Verde.

Junqueira conquistou o primeiro lugar no V Concurso Nacional das ACervAs (Associação de Cervejeiros Artesanais) na categoria Oktoberfest/Märzen, em junho do ano passado, em Porto Alegre (RS). O profissional também atua como instrutor do curso de Produção de Cerveja Artesanal, na Cervejaria Escola Bodebrown.

Degustações, harmonizações, jantares... muitos gratuitos

Alguns dos vinhos que serão oferecidos para degustação a partir de hoje e até quarta-feira.

Os próximos dias serão muito interessantes para os apreciadores de vinhos. Haverá degustações, harmonizações, apresentações, jantares, de tudo um pouco para quem aprecia as diversas origens e correntes que o mercado nos oferece.

Começando por hoje, na Adega Boulevard do São Francisco. A partir das 18h haverá uma degustação seu custos de vinhos italianos (Chianti e Montalcino), argentinos e chilenos. Dentre os escolhidos pela casa, alguns bem interessantes, como o chianti Vernaiolo - Rocca delle Macìe, o montalcino Caprili Rosso e o argentino Callia Alta, corte de uvas Shiraz e Bonarda.

A Maison des Caves, boutique oficial de adegas, vinhos e acessórios da Art des Caves, promove amanhã a degustação do vinho australiano Bremerton Matilda. Das 13h às 21h, os clientes da loja do ParkShoppingBarigüi poderão apreciar gratuitamente esse tinto, elaborado com 42% de Cabernet Sauvignon, 46% de Shiraz e 12% de Merlot.

A degustação gratuita deste sábado nas três lojas Vino! de Curitiba traz o vinho argentino Lagarde Syrah. Ele poderá ser provado das 10h às 17h, nas Vino! Batel, Champagnat e Mercado Municipal.

Quem gostar poderá arrematar a garrafa pelo preço de R$ 39.

Também amanhã, nos eventos já tradicionais dos sábados da loja Grand Cru Curitiba, Grand Cru Curitiba, o designer da Nike na América do Sul e amante do vinho, Roberto Arad será o convidado especial. Ele irá conversar com os presentes sobre como o design vem deixando o mundo do vinho mais bonito e moderno. Durante o bate-papo será oferecido aos presentes o Quinta Nova Pomares Branco DOC 2010. Começa as 11h30, também gratuito.

Mas ainda tem mais da Grand Cru. A loja e bar de vinhos promove terça e quarta-feira próximas (18 e 19) o curso “Descomplicando o Vinho” com a sommèliere e fundadora do Instituto Cultural do Vinho, Tháys Ferrão. O curso conta com palestra, degustação de três rótulos e prato harmonizado. Na terça-feira, 18, os vinhos degustados serão Novecento Extra Brut, Corralillo Sauvignon Blanc 2010 e R de Romaneira Rose 2009. Já na quarta-feira, 19, Menut 2006, Donã Paula State Malbec 2009 e Santa Rita Mascatel 2008. O custo é de 85 reais.

Na segunda-feira será a vez de a importadora Porto a Porto receber alguns convidados para um jantar harmonizado no Armazém Santo Antônio. Estará presente o produtor Justin Taylor, da vinícola australiana Wakefield. Taylor faz parte de uma das primeiras famílias produtoras de vinho na Austrália – quatro décadas e três gerações – e vai apresentar alguns de seus apreciados produtos aos convidados da importadora.

Na noite seguinte, terça-feira (18), será a vez de um evento em parceria do grupo Victor com o Graciosa Country Club. Será um evento para apresentar a sua linha premium de congelados, com o chef Paulino da Costa (eleito recentemente Chef 5 Estrelas pelo caderno Bom Gourmet) à frente do preparo dos pratos. A Linha Surgelés, é composta por seis receitas especiais do tradicional cardápio do Bar do Victor. A proposta para esse evento é a degustação de quatro pratos da Linha Surgelés, harmonizados com rótulos portugueses. Foram escolhidos a Moqueca capixaba de camarão, o Strogonoff de camarão, o Molho da mamma e a Casquinha de siri. Na ocasião, a degustação dos vinhos portugueses será conduzida pela sommelier do Bistrô do Victor, Micheli Nascimento, apresentando os vinhos, Monte das Ânforas e Catarina, ambos da vinícola Quinta da Bacalhoa.

O jantar será realizado na Casa de Festas do clube e serão disponibilizados 100 convites, por adesão, no valor de R$60. As inscrições estão abertas na secretaria geral do clube.

Portanto, não dá para se queixar. Não é por falta de oportunidades que o apreciador de vinhos vai ficar no vazio nesses próximos dias.

Adega Boulevard

Rua Inácio Lustosa, 250 – São Francisco

Fone: (41) 3016-6444

Maison des Caves

ParkShoppingBarigüi - Piso Superior

Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira

Fone: (41) 3317-6040

Vino! Batel

Rua Comendador Araújo, 970 – Batel

Fone: (41)3029-9988

Vino! Champagnat

Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515 – Bigorrilho

Fone: (41)3335-6060

Vino! Mercado Municipal

Avenida Sete de Setembro 1865 Box 356/361 – Centro

Fone: (41) 3362-2010

Grand Cru Curitiba

Rua Pasteur, 90 – Batel

Fone: (41) 3044-0292

Armazém Santo Antônio

Rua Solimões, 344 – São Francisco

Fone: (41) 3077-5505

Graciosa Country Club - Casa de Festas

Rua Clóvis Beviláqua, 279 – Cabral

Fone: (41) 3015-5005

Wikibier Festival já tem cardápio definido para o dia 22

O chef Ricardo Teruchkin, do Gonzales y Garcia, é o responsável pela gastronomia do Wikibier.

Vem aí o Wikibier Festival. Será no próximo dia 22, reunindo mais de 100 rótulos nacionais e internacionais de cervejas, de 25 cervejarias e 20 homebrewers (que são os produtores artesanais). O local escolhido foi uma área de quatro mil metros quadrados, no centro de convenções Expo Unimed Curitiba, na Universidade Positivo.

A programação do evento, que deve durar o dia todo, prevê almoço e jantar harmonizados com diferentes tipos de cerveja e shows de rock e pop, celebrando a cultura cervejeira, possibilitando a troca de ideias, intercâmbios regionais e a abertura de novos mercados. Compradores de grandes redes de supermercados, empresários da gastronomia, críticos e especialistas internacionais como Joe Tucker, do site Ratebeer.com farão parte dos profissionais convidados.

Mas tudo isso você já sabe, pois cervejeiro que se preze não perde as publicações do Luís Celso Jr. no seu blog Bar do Celso, companheiro de espaço no site da Gazeta do Povo. E, no último dia 4, ele publica detalhes sobre o evento, venda de ingressos e outras informações. Está tudo lá.

O que não saiu lá e é novidade aqui é a definição do cardápio para o Wikibier Festival, a cargo do chef Ricardo Teruchkin, do Gonzales y Garcia. Pois que não seja por falta disso, pois a informação quentinha acaba de sair.

O cardápio vale tanto para o almoço quanto para o jantar.

É uma sequência de cinco pratos, em porções de degustação, acompanhados por cervejas indicadas pelo especialista Beto Onofre, do Templo da Cerveja.

Para conferir o cardápio completo e mais informações sobre o evento, vá ao novo endereço do blog, clicando aqui.