Descomplicando o vinho na Grand Cru

A Grand Cru Curitiba promove terça e quarta-feiras (24 e 25), o curso Descomplicando o Vinho, com a fundadora do Instituto Cultural do Vinho, Tháys Ferrão.

Temas como tipos de uvas, aromas, harmonização, mitos e verdades serão abordados durante os dois encontros, que acontecem das 19h15 às 22h30. O custo para participar das duas aulas é de R$ 85,00, valor com a inclusão dos vinhos degustados, pães e consomês.  As vagas são limitadas.

Rótulos na Nova Zelândia na Porto a Porto e Casa Flora

As importadoras Porto a Porto e Casa Flora anunciam que passam a representar no Brasil os vinhos Greywacke e Capricorn Wine Estates, da Nova Zelândia.
A Greywacke é uma vinícola da região de Marlborough, criada pelo enólogo Kevin Judd, um dos pioneiros a descobrir nesta região o terroir ideal para cultivar as uvas Sauvignon Blanc. Judd reuniu sua experiência de 25 anos na área para criar seu portfólio com sauvignon blanc e pinot noir. Cada rótulo destaca sua particularidade na elaboração. Entre os destaques estão os rótulos Greywacke Sauvignon Blanc (R$82,00) e Greywacke Pinot Noir (R$156,00).
Já a Capricorn Wine Estates, em seu rótulo representada pelo desenho de uma única árvore, é resultado de mais de 30 anos de experiência de Steve Smith, diretor comercial da vinícola e Master of Wine – um dos únicos especialistas com esse título –, que selecionou cada um dos vinhedos da Capricorn Wine Estates para encontrar regiões com qualidade e terroir únicos. A vinícola elabora vinhos em Central Otago, Marlborough, Martinborough e Hawkes Bay. Destaques para as uvas como a sauvignon blanc, a chardonnay, a pinot noir e a merlot. Entre os rótulos a serem apreciados estão One Tree Chardonnay (R$60,00) e One Tree Pinot Noir (R$88,00).

Robatas, sugestões de entradas na Tatibana

Robatas de brócolis e de abobrinha.

Para a grande maioria das pessoas, a comida japonesa se resume aos combinados, sushis e sashimis, não é mesmo? Mas ela é riquíssima, com opções incríveis, principalmente de pratos quentes.
Quer um exemplo? O Tatibana Japanese Cuisine está servindo robatas, sugerindo como entradas em suas refeições. São espetinhos preparados com legumes, carnes ou peixes, sempre acompanhados de um molho especial. Ao todo são cinco diferentes robatas: de brócolis (espetinho de brócolis ao molho oriental – R$ 4), de abobrinha (espetinho de abobrinha ao molho oriental – R$ 4), de frango yakitori (espetinho de frango com cebolinha ao molho oriental – R$ 5), de mignon (espetinho de mignon ao molho oriental – R$ 6) e o tatibana (espetinho de salmão com queijo coalho – R$ 10). Todas são servidas com duas unidades.
Que tal experimentar? A casa abre para o almoço de segunda à sexta das 11h30 às 14h30 e diariamente para o jantar, das 19h à meia noite. Há ainda o delivery, todos os dias a partir das 19h.

Robata Tatibana, com salmão e queijo coalho.

Tatibana Japanese Cuisine
Rua Pasteur, 106 – Batel
Fone: (41) 3016-2262